「菜の花と豚肉のピリ辛炒め」の太らない献立

主菜
菜の花と豚肉のピリ辛炒め 339kcal
副菜
長いもののりあえ 12kcal
クレソン入り香りサラダ 47kcal
汁もの
オニオンスープ 37kcal
なめこのスープ 6kcal
合計
575-641kcal(ごはん込み)

菜の花の苦みと辛みがくせになる味

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2〜3人分)

主菜 菜の花と豚肉のピリ辛炒め
  • 菜の花…1束(約200g)
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、片栗粉…各小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…大さじ2
  • ・片栗粉、サラダ油、ごま油
副菜 長いもののりあえ
  • 長いも…50g
  • 焼きのり…1/6枚
  • しょうゆ…小さじ1/2
副菜 クレソン入り香りサラダ
  • 三つ葉…1束
  • クレソン…1束
  • 大根…3cm
  • ミニトマト…6個
  • ドレッシング(酢大さじ3、砂糖小さじ2、だし汁大さじ2)
  • ・粗びき黒こしょう
汁物 オニオンスープ
  • 玉ねぎ…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
汁物 なめこのスープ
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)
■「菜の花と豚肉のピリ辛炒め」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】菜の花と豚肉のピリ辛炒め
 菜の花…1束(約200g)
 豚こま切れ肉…150g
 下味
  ・酒…小さじ1
  ・塩、こしょう…各少々
 にんにくのみじん切り…小さじ1/2
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 長ねぎのみじん切り…大さじ2
 合わせ調味料
  ・酒、しょうゆ、酢…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、片栗粉…各小さじ1/2
  ・塩…少々
  ・水…大さじ2
 ・片栗粉、サラダ油、ごま油

■「菜の花と豚肉のピリ辛炒め」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】菜の花と豚肉のピリ辛炒め
 菜の花…1束(約200g)
 豚こま切れ肉…150g
 下味
  ・酒…小さじ1
  ・塩、こしょう…各少々
 にんにくのみじん切り…小さじ1/2
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 長ねぎのみじん切り…大さじ2
 合わせ調味料
  ・酒、しょうゆ、酢…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、片栗粉…各小さじ1/2
  ・塩…少々
  ・水…大さじ2
 ・片栗粉、サラダ油、ごま油

【副菜】長いもののりあえ
 長いも…50g
 焼きのり…1/6枚
 しょうゆ…小さじ1/2

【副菜】クレソン入り香りサラダ
 三つ葉…1束
 クレソン…1束
 大根…3cm
 ミニトマト…6個
 ドレッシング(酢大さじ3、砂糖小さじ2、だし汁大さじ2)
 ・粗びき黒こしょう


【汁物】オニオンスープ
 玉ねぎ…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう



【汁物】なめこのスープ
 万能ねぎ…1本
 水…1 1/2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…少々
 なめこ…1/2袋(約50g)

菜の花と豚肉のピリ辛炒め
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 菜の花…1束(約200g)
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、片栗粉…各小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…大さじ2
  • ・片栗粉、サラダ油、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

長いもののりあえ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 長いも…50g
  • 焼きのり…1/6枚
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

クレソン入り香りサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 三つ葉…1束
  • クレソン…1束
  • 大根…3cm
  • ミニトマト…6個
  • ドレッシング(酢大さじ3、砂糖小さじ2、だし汁大さじ2)
  • ・粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

オニオンスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なめこのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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