「菜の花の豚肉巻きソテー【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
菜の花の豚肉巻きソテー【by 伊藤朗子さん】の作り方
- 1 菜の花は根元を少し切り落として水に放し、ピンとするまで約10分おく。にんにくは横薄切りにして、芯(しん)を除く。
- 2 鍋に湯を沸かし、菜の花を色が鮮やかになるまでゆでて、ざるに広げてさます。粗熱がとれたら長さを半分に切り、水を絞る。
- 3 豚肉を1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、２を8等分してのせ、手前から巻く。
- 4 フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがりと色がついたら火から下ろし、油をきってペーパータオルに取り出す。
- 5 再び４のフライパンの油を熱し、３の巻き終わりを下にして並べる。時々転がして、全体に焼き色がついたら、水、酒各大さじ1をふってふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、みりん小さじ1、しょうゆ大さじ2/3を順に加えてからめ、汁けが少なくなったら皿に盛り、４のにんにくを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細