牛肉で元気になりたい! 「牛こま・切り落とし」を使った献立まとめ

「牛肉」は必須アミノ酸のバランスの良いたんぱく質や鉄が多く、栄養価の高い食材です。赤身に含まれる鉄は吸収率が高いので、貧血傾向のある人には積極的に取り入れてみましょう。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「牛肉とセロリのにんにく炒め」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    いんげんのハニーマスタードあえ
    白菜とみかんのサラダ【by 沼口ゆきさん】
  • 汁もの
    エリンギとぎんなんのスープ
    しめじと長いものスープ
  • 副菜

    いんげんのハニーマスタードあえ

    白菜とみかんのサラダ【by 沼口ゆきさん】

  • 汁もの

    エリンギとぎんなんのスープ

    しめじと長いものスープ

598-649kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「牛肉のしょうが焼き」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    パプリカとクレソンのしそ風味あえ
    かぼちゃのポン酢がけ
  • 汁もの
    若竹スープ
    とろろねぎのみそ汁
  • 副菜

    パプリカとクレソンのしそ風味あえ

    かぼちゃのポン酢がけ

  • 汁もの

    若竹スープ

    とろろねぎのみそ汁

598-669kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「牛大根の甘辛煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ブロッコリーのおかかチーズあえ
    リーフサラダ たらこドレッシングがけ
  • 汁もの
    しめじとほうれん草のすまし汁
    豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
  • 副菜

    ブロッコリーのおかかチーズあえ

    リーフサラダ たらこドレッシングがけ

  • 汁もの

    しめじとほうれん草のすまし汁

    豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】

585-637kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「牛こまとブロッコリーの洋風炒め」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    もやしと青じそのサラダ
    りんごと白菜のサラダ【by 牧野直子さん】
  • 汁もの
    ごぼうのコンソメスープ
    れんこんとにんじんスープ
  • 副菜

    もやしと青じそのサラダ

    りんごと白菜のサラダ【by 牧野直子さん】

  • 汁もの

    ごぼうのコンソメスープ

    れんこんとにんじんスープ

647-661kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「牛肉のサラダ仕立て【by 井上和子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    キャベツと桜えびのさっと煮
    にんじんの煮びたし
  • 汁もの
    しめじとかぶの葉のすまし汁
    白菜のすまし汁
  • 副菜

    キャベツと桜えびのさっと煮

    にんじんの煮びたし

  • 汁もの

    しめじとかぶの葉のすまし汁

    白菜のすまし汁

625-645kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「れんこんと牛肉の炒め煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    いり卵のおろしあえ
    豆腐のなますあえ
  • 汁もの
    エリンギの簡単スープ
    わかめとしょうがのおすまし
  • 副菜

    いり卵のおろしあえ

    豆腐のなますあえ

  • 汁もの

    エリンギの簡単スープ

    わかめとしょうがのおすまし

594-612kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「ハヤシライス【by 舘野鏡子さん】」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    カリフラワーの簡単ピクルス
    スナップえんどうのハニーマスタードあえ
  • 汁もの
    卵とピーマンのスープ
    にんじんとセロリのスープ
  • 副菜

    カリフラワーの簡単ピクルス

    スナップえんどうのハニーマスタードあえ

  • 汁もの

    卵とピーマンのスープ

    にんじんとセロリのスープ

656-674kcal

この献立の作り方を見る

人気の献立

今が旬!秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

食材をもっと見る

定番メニュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34685品をご紹介!

レタスクラブ最新号

レタスクラブ最新号詳細