豊かな風味と食物繊維 「たけのこ」を使った献立まとめ

3~5月が旬の国産の「たけのこ」は、新鮮なほど柔らかく風味もよいので買ったらすぐに調理しましょう。下処理不要の水煮で売られているものも便利です。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「スモークチキン」の太らない献立

副菜
おろしにんじんサラダ
または
マッシュルームサラダ
汁物
キャベツとグリーンピースのスープ
または
新玉ねぎスープ
570-639kcal(ごはん込み)

「麻婆たけのこ」の太らない献立

副菜
水菜の梅マヨあえ
または
ミニトマトの塩昆布おひたし
汁物
まいたけのスープ
または
にらとえのきの中華スープ
565-578kcal(ごはん込み)

「とり肉とたけのこのさっぱり煮」の太らない献立

副菜
三つ葉とアボカドのしょうがあえ
または
新ごぼうとうどのサラダ
汁物
レタスのみそ汁
または
長いもとわかめのスープ
563-592kcal(ごはん込み)

「帆立のピリ辛豆乳クリーム煮」の太らない献立

副菜
水菜とりんごのサラダ
または
塩昆布ドレッシングのサラダ
汁物
小松菜のシャキシャキスープ
または
オニオンスープ
615-642kcal(ごはん込み)

「牛肉とたけのこの甘辛煮」の太らない献立

副菜
パプリカとクレソンのしそ風味あえ
または
レタスのからしポン酢サラダ
汁物
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
または
かぶのすり流し汁
642-645kcal(ごはん込み)

「たけのこコロッケ」の太らない献立

副菜
スナップエンドウと豆腐ディップ
または
れんこんとちくわのマリネ
汁物
ごぼうのコンソメスープ
または
にんじんとセロリのスープ
663-666kcal(ごはん込み)

「炒めたけのこの炊き込みご飯」の太らない献立

副菜
豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
または
玉ねぎとしょうがの温やっこ
汁物
菜の花のすまし汁
または
エリンギの簡単スープ
622-653kcal

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11月30日更新

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