豊かな風味と食物繊維 「たけのこ」を使った献立まとめ

3~5月が旬の国産の「たけのこ」は、新鮮なほど柔らかく風味もよいので買ったらすぐに調理しましょう。下処理不要の水煮で売られているものも便利です。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「スモークチキン」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    おろしにんじんサラダ
    マッシュルームサラダ
  • 汁もの
    キャベツとグリーンピースのスープ
    新玉ねぎスープ
  • 副菜

    おろしにんじんサラダ

    マッシュルームサラダ

  • 汁もの

    キャベツとグリーンピースのスープ

    新玉ねぎスープ

570-639kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「麻婆たけのこ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    水菜の梅マヨあえ
    ミニトマトの塩昆布おひたし
  • 汁もの
    まいたけのスープ
    にらとえのきの中華スープ
  • 副菜

    水菜の梅マヨあえ

    ミニトマトの塩昆布おひたし

  • 汁もの

    まいたけのスープ

    にらとえのきの中華スープ

565-578kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「とり肉とたけのこのさっぱり煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    三つ葉とアボカドのしょうがあえ
    新ごぼうとうどのサラダ
  • 汁もの
    レタスのみそ汁
    長いもとわかめのスープ
  • 副菜

    三つ葉とアボカドのしょうがあえ

    新ごぼうとうどのサラダ

  • 汁もの

    レタスのみそ汁

    長いもとわかめのスープ

563-592kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「帆立のピリ辛豆乳クリーム煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    水菜とりんごのサラダ
    塩昆布ドレッシングのサラダ
  • 汁もの
    小松菜のシャキシャキスープ
    オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
  • 副菜

    水菜とりんごのサラダ

    塩昆布ドレッシングのサラダ

  • 汁もの

    小松菜のシャキシャキスープ

    オニオンスープ【by heavydrinkerさん】

615-642kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「牛肉とたけのこの甘辛煮【by 井上和子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    パプリカとクレソンのしそ風味あえ
    レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
  • 汁もの
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの
    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
  • 副菜

    パプリカとクレソンのしそ風味あえ

    レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】

  • 汁もの

    とろろ昆布と削り節のお吸いもの

    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】

642-645kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「たけのこコロッケ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    スナップエンドウと豆腐ディップ
    れんこんとちくわのマリネ
  • 汁もの
    ごぼうのコンソメスープ
    にんじんとセロリのスープ
  • 副菜

    スナップエンドウと豆腐ディップ

    れんこんとちくわのマリネ

  • 汁もの

    ごぼうのコンソメスープ

    にんじんとセロリのスープ

663-666kcal(ごはん込み)

この献立の作り方を見る

「炒めたけのこの炊き込みご飯」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
    玉ねぎとしょうがの温やっこ
  • 汁もの
    菜の花のすまし汁
    エリンギの簡単スープ
  • 副菜

    豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ

    玉ねぎとしょうがの温やっこ

  • 汁もの

    菜の花のすまし汁

    エリンギの簡単スープ

622-653kcal

この献立の作り方を見る

人気の献立

今が旬!秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

食材をもっと見る

定番メニュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介!

レタスクラブ最新号

レタスクラブ最新号詳細