豊かな風味と食物繊維 「たけのこ」を使った献立まとめ
3～5月が旬の国産の「たけのこ」は、新鮮なほど柔らかく風味もよいので買ったらすぐに調理しましょう。下処理不要の水煮で売られているものも便利です。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「スモークチキン」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
おろしにんじんサラダ
または
マッシュルームサラダ
汁物
キャベツとグリーンピースのスープ
または
新玉ねぎスープ
570-639kcal(ごはん込み)
「麻婆たけのこ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜の梅マヨあえ
または
ミニトマトの塩昆布おひたし
汁物
まいたけのスープ
または
にらとえのきの中華スープ
565-578kcal(ごはん込み)
「とり肉とたけのこのさっぱり煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
三つ葉とアボカドのしょうがあえ
または
新ごぼうとうどのサラダ
汁物
レタスのみそ汁
または
長いもとわかめのスープ
563-592kcal(ごはん込み)
「帆立のピリ辛豆乳クリーム煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜とりんごのサラダ
または
塩昆布ドレッシングのサラダ
汁物
小松菜のシャキシャキスープ
または
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
615-642kcal(ごはん込み)
「牛肉とたけのこの甘辛煮【by 井上和子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
パプリカとクレソンのしそ風味あえ
または
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
汁物
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
または
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
642-645kcal(ごはん込み)
「たけのこコロッケ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
スナップエンドウと豆腐ディップ
または
れんこんとちくわのマリネ
汁物
ごぼうのコンソメスープ
または
にんじんとセロリのスープ
663-666kcal(ごはん込み)
「炒めたけのこの炊き込みご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
または
玉ねぎとしょうがの温やっこ
汁物
菜の花のすまし汁
または
エリンギの簡単スープ
622-653kcal
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1
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
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2
「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立
わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。
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3
「手羽先と長ねぎの塩グリル」の献立
かぶに塩をもみ込んだら、メインに着手して焼き始めて。かぶに甘酒を加えたら、サラダを作りましょう。
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4
「まぐろと納豆のごちそう丼」の献立
メインから着手。盛りつける直前まで作ったら、豚汁にとりかかり、完成させてからメインを盛って。
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5
「チキンのパリパリステーキ」の献立
まずサラダを完成させて。残り2品の下ごしらえをしたら、メインを焼きながら、スープを作りましょう。
今が旬！春に食べたい献立
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