「麻婆たけのこ」の太らない献立

主菜
麻婆たけのこ 310kcal
副菜
水菜の梅マヨあえ 39kcal
ミニトマトの塩昆布おひたし 31kcal
汁もの
まいたけのスープ 6kcal
にらとえのきの中華スープ 11kcal
合計
565-578kcal(ごはん込み)

ご飯が進むピリ辛味! たけのこ&赤とうがらしを丸ごと1本使った麻婆アレンジ

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 麻婆たけのこ
  • たけのこ…1本(400g・正味約200g)
  • 豚ひき肉…200g
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
  • ・サラダ油
副菜 水菜の梅マヨあえ
  • 水菜…1/2株
  • 梅干し…大1/2個
  • ・マヨネーズ
副菜 ミニトマトの塩昆布おひたし
  • 塩昆布(細切り)…大さじ1
  • ミニトマト…1パック(約300g)
  • だし汁…1カップ
  • ・塩
汁物 まいたけのスープ
  • まいたけ…1/4パック
  • 万能ねぎ…1/5束
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
汁物 にらとえのきの中華スープ
  • にら…1/4わ
  • えのきたけ…40g
  • 中華スープ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう
■「麻婆たけのこ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】麻婆たけのこ
 たけのこ…1本(400g・正味約200g)
 豚ひき肉…200g
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 長ねぎのみじん切り…10cm分
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1/2
  ・みそ…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
 ・サラダ油

■「麻婆たけのこ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】麻婆たけのこ
 たけのこ…1本(400g・正味約200g)
 豚ひき肉…200g
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 長ねぎのみじん切り…10cm分
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1/2
  ・みそ…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
 ・サラダ油

【副菜】水菜の梅マヨあえ
 水菜…1/2株
 梅干し…大1/2個
 ・マヨネーズ

【副菜】ミニトマトの塩昆布おひたし
 塩昆布(細切り)…大さじ1
 ミニトマト…1パック(約300g)
 だし汁…1カップ
 ・塩


【汁物】まいたけのスープ
 まいたけ…1/4パック
 万能ねぎ…1/5束
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう…各少々



【汁物】にらとえのきの中華スープ
 にら…1/4わ
 えのきたけ…40g
 中華スープ
  ・酒…大さじ1
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・水…1 1/2カップ
 ・塩、こしょう

麻婆たけのこ
の作り方

材料(2人分)
  • たけのこ…1本(400g・正味約200g)
  • 豚ひき肉…200g
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

水菜の梅マヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2株
  • 梅干し…大1/2個
  • ・マヨネーズ

ミニトマトの塩昆布おひたし
の作り方

材料(作りやすい分量・2〜3人分)
  • 塩昆布(細切り)…大さじ1
  • ミニトマト…1パック(約300g)
  • だし汁…1カップ
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

まいたけのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • まいたけ…1/4パック
  • 万能ねぎ…1/5束
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

にらとえのきの中華スープ
の作り方

材料(2人分)
  • にら…1/4わ
  • えのきたけ…40g
  • 中華スープ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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