「帆立とチンゲン菜の豆乳煮」の太らない献立

主菜
帆立とチンゲン菜の豆乳煮 152kcal
副菜
トマトの焼きのりナムル 63kcal
サーモンユッケ 148kcal
汁もの
レンズ豆のスープ 177kcal
にんじんのポタージュ 127kcal
合計
560-695kcal(ごはん込み)

豆乳であっさり中華風! 帆立とチンゲン菜を豆乳で煮込んだ中華風レシピです!

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

献立の材料(2人分)

主菜 帆立とチンゲン菜の豆乳煮
  • ゆで帆立貝…小12個(約100g)
  • 豆乳…1/4カップ
  • チンゲン菜…1株
  • しょうがの薄切り…1/2かけ分
  • 煮汁(とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1/4カップ)
  • 水溶き片栗粉(水小さじ2+片栗粉小さじ1)
  • ・サラダ油、ごま油
副菜 トマトの焼きのりナムル
  • トマト…1個
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 焼きのり…1/2枚
  • ナムルだれ
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・おろししょうが、砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・塩…少々
副菜 サーモンユッケ
  • サーモン(刺し身用)…150g
  • 卵黄…1個分
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • りんごのせん切り…1/16個分
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ1
汁物 レンズ豆のスープ
  • レンズ豆…約1/3カップ(50g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…1個
  • かぶ…1個
  • マッシュルーム…4個
  • おろしにんにく…1/2片分
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう
汁物 にんじんのポタージュ
  • にんじん…1本
  • 赤パプリカ…1/2個
  • バター…大さじ2
  • 玉ねぎの薄切り…1/2個分
  • 固形スープの素(チキン)…1/2個
  • 湯…2カップ
  • ご飯…1/4カップ
  • 塩…小さじ0.5〜1
  • こしょう…少々
  • 牛乳…1〜1 1/2カップ
  • 生クリーム…少々
■「帆立とチンゲン菜の豆乳煮」の太らない献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】帆立とチンゲン菜の豆乳煮
 ゆで帆立貝…小12個(約100g)
 豆乳…1/4カップ
 チンゲン菜…1株
 しょうがの薄切り…1/2かけ分
 煮汁(とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1/4カップ)
 水溶き片栗粉(水小さじ2+片栗粉小さじ1)
 ・サラダ油、ごま油

■「帆立とチンゲン菜の豆乳煮」の太らない献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】帆立とチンゲン菜の豆乳煮
 ゆで帆立貝…小12個(約100g)
 豆乳…1/4カップ
 チンゲン菜…1株
 しょうがの薄切り…1/2かけ分
 煮汁(とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1/4カップ)
 水溶き片栗粉(水小さじ2+片栗粉小さじ1)
 ・サラダ油、ごま油

【副菜】トマトの焼きのりナムル
 トマト…1個
 万能ねぎの小口切り…2本分
 焼きのり…1/2枚
 ナムルだれ
  ・ごま油…小さじ2
  ・おろししょうが、砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  ・塩…少々

【副菜】サーモンユッケ
 サーモン(刺し身用)…150g
 卵黄…1個分
 しょうがのせん切り…1かけ分
 りんごのせん切り…1/16個分
 めんつゆ(ストレート)…大さじ1


【汁物】レンズ豆のスープ
 レンズ豆…約1/3カップ(50g)
 玉ねぎ…1/2個
 にんじん…1/2本
 じゃがいも…1個
 かぶ…1個
 マッシュルーム…4個
 おろしにんにく…1/2片分
 固形スープの素…1/2個
 ・塩、こしょう



【汁物】にんじんのポタージュ
 にんじん…1本
 赤パプリカ…1/2個
 バター…大さじ2
 玉ねぎの薄切り…1/2個分
 固形スープの素(チキン)…1/2個
 湯…2カップ
 ご飯…1/4カップ
 塩…小さじ0.5〜1
 こしょう…少々
 牛乳…1〜1 1/2カップ
 生クリーム…少々

帆立とチンゲン菜の豆乳煮
の作り方

材料(2人分)
  • ゆで帆立貝…小12個(約100g)
  • 豆乳…1/4カップ
  • チンゲン菜…1株
  • しょうがの薄切り…1/2かけ分
  • 煮汁(とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1/4カップ)
  • 水溶き片栗粉(水小さじ2+片栗粉小さじ1)
  • ・サラダ油、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

トマトの焼きのりナムル
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1個
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 焼きのり…1/2枚
  • ナムルだれ
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・おろししょうが、砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・塩…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

サーモンユッケ
の作り方

材料(2人分)
  • サーモン(刺し身用)…150g
  • 卵黄…1個分
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • りんごのせん切り…1/16個分
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

レンズ豆のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • レンズ豆…約1/3カップ(50g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…1個
  • かぶ…1個
  • マッシュルーム…4個
  • おろしにんにく…1/2片分
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんのポタージュ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • にんじん…1本
  • 赤パプリカ…1/2個
  • バター…大さじ2
  • 玉ねぎの薄切り…1/2個分
  • 固形スープの素(チキン)…1/2個
  • 湯…2カップ
  • ご飯…1/4カップ
  • 塩…小さじ0.5〜1
  • こしょう…少々
  • 牛乳…1〜1 1/2カップ
  • 生クリーム…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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