「豆腐の五目うま煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み529-634kcal
主菜
豆腐の五目うま煮 259kcal
副菜
きゅうりの磯辺巻き 21kcal
長いもとオクラのあえもの 62kcal
汁もの
もやしとおろしにんじんのスープ 95kcal
モロヘイヤとえのきのみそ汁 31kcal

コクはあるけどあっさり味。中華風の簡単おかず

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豆腐の五目うま煮

もめん豆腐…1丁

とりひき肉…50g

下味(酒、しょうゆ各少々、片栗粉小さじ1/2)

きくらげ(乾燥)…小さじ2

ゆでたけのこ…50g

長ねぎ…1/4本

絹さや…20g

合わせ調味料(しょうゆ大さじ1 1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酒小さじ2、こしょう少々、水2/3カップ)

サラダ油…大さじ1

しょうがのせん切り…少々

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水大さじ1)

ごま油…少々

副菜

きゅうり…1/2本

焼きのり…1/2枚

・ごま油、練りわさび

長いも…5~6cm(約150g)

オクラ…5本

削りがつお…適宜

めんつゆ(ストレート)…大さじ2~3

・練りわさび

汁もの

にんじん…5cm

オリーブ油…大さじ1

もやし…1/2袋

トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約160g)

固形スープの素…1/2個

水…3/4カップ

バジル(ドライ)…小さじ1/4

塩…小さじ1/3

こしょう…少々

粉チーズ…適量

モロヘイヤ…1/3束

えのきたけ…1/2袋

だし汁…1 1/2カップ

・塩、みそ、七味とうがらし

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■「豆腐の五目うま煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豆腐の五目うま煮
 もめん豆腐…1丁
 とりひき肉…50g
 下味(酒、しょうゆ各少々、片栗粉小さじ1/2)
 きくらげ(乾燥)…小さじ2
 ゆでたけのこ…50g
 長ねぎ…1/4本
 絹さや…20g
 合わせ調味料(しょうゆ大さじ1 1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酒小さじ2、こしょう少々、水2/3カップ)
 サラダ油…大さじ1
 しょうがのせん切り…少々
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水大さじ1)
 ごま油…少々

カロリー:ごはん込みkcal

豆腐の五目うま煮
材料 (2人分)
  • もめん豆腐…1丁
  • 絹さや…20g
  • とりひき肉…50g
  • 合わせ調味料(しょうゆ大さじ1 1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酒小さじ2、こしょう少々、水2/3カップ)
  • 下味(酒、しょうゆ各少々、片栗粉小さじ1/2)
  • サラダ油…大さじ1
  • きくらげ(乾燥)…小さじ2
  • しょうがのせん切り…少々
  • ゆでたけのこ…50g
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水大さじ1)
  • 長ねぎ…1/4本
  • ごま油…少々

    豆腐の五目うま煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

きゅうりの磯辺巻き 長いもとオクラのあえもの

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • ・ごま油、練りわさび
  • 焼きのり…1/2枚
材料 (2人分)
  • 長いも…5~6cm(約150g)
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2~3
  • オクラ…5本
  • ・練りわさび
  • 削りがつお…適宜

    きゅうりの磯辺巻きの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    長いもとオクラのあえものの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

もやしとおろしにんじんのスープ モロヘイヤとえのきのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • にんじん…5cm
  • 水…3/4カップ
  • オリーブ油…大さじ1
  • バジル(ドライ)…小さじ1/4
  • もやし…1/2袋
  • 塩…小さじ1/3
  • トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約160g)
  • こしょう…少々
  • 固形スープの素…1/2個
  • 粉チーズ…適量
材料 (2人分)
  • モロヘイヤ…1/3束
  • だし汁…1 1/2カップ
  • えのきたけ…1/2袋
  • ・塩、みそ、七味とうがらし

    もやしとおろしにんじんのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    モロヘイヤとえのきのみそ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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