「麻婆きゅうり」の太らない献立

主菜
麻婆きゅうり 213kcal
副菜
サニーレタスのサラダ 52kcal
ゆでなすの七味マヨネーズあえ 61kcal
汁もの
にんじんとピーマンの卵スープ 95kcal
厚揚げのみぞれ汁 97kcal
合計
578-589kcal(ごはん込み)

きゅうりを麻婆豆腐の要領で煮る

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 麻婆きゅうり
  • 豚ひき肉…100g
  • きゅうり…2本
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ3
  • 甜麺醤(テンメンジャンまたはみそ)…小さじ2
  • 豆板醤…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油
副菜 サニーレタスのサラダ
  • さやいんげん…60g
  • サニーレタス…1/4株
  • ドレッシング(酢小さじ1、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ1)
  • ・塩
副菜 ゆでなすの七味マヨネーズあえ
  • なす…2個
  • 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
  • ・塩
汁物 にんじんとピーマンの卵スープ
  • 卵…2個
  • にんじん…1/4本
  • ピーマン…1個
  • 固形スープの素…1個
  • ・サラダ油、塩、こしょう
汁物 厚揚げのみぞれ汁
  • 厚揚げ…1/2丁
  • 小松菜…1/2わ
  • 大根おろし…5cm分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ、塩
■「麻婆きゅうり」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】麻婆きゅうり
 豚ひき肉…100g
 きゅうり…2本
 にんにくのみじん切り…小さじ1
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 長ねぎのみじん切り…大さじ3
 甜麺醤(テンメンジャンまたはみそ)…小さじ2
 豆板醤…小さじ1
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油

■「麻婆きゅうり」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】麻婆きゅうり
 豚ひき肉…100g
 きゅうり…2本
 にんにくのみじん切り…小さじ1
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 長ねぎのみじん切り…大さじ3
 甜麺醤(テンメンジャンまたはみそ)…小さじ2
 豆板醤…小さじ1
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油

【副菜】サニーレタスのサラダ
 さやいんげん…60g
 サニーレタス…1/4株
 ドレッシング(酢小さじ1、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ1)
 ・塩

【副菜】ゆでなすの七味マヨネーズあえ
 なす…2個
 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
 ・塩


【汁物】にんじんとピーマンの卵スープ
 卵…2個
 にんじん…1/4本
 ピーマン…1個
 固形スープの素…1個
 ・サラダ油、塩、こしょう



【汁物】厚揚げのみぞれ汁
 厚揚げ…1/2丁
 小松菜…1/2わ
 大根おろし…5cm分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・しょうゆ、塩

麻婆きゅうり
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…100g
  • きゅうり…2本
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ3
  • 甜麺醤(テンメンジャンまたはみそ)…小さじ2
  • 豆板醤…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

サニーレタスのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…60g
  • サニーレタス…1/4株
  • ドレッシング(酢小さじ1、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ1)
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ゆでなすの七味マヨネーズあえ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

にんじんとピーマンの卵スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • にんじん…1/4本
  • ピーマン…1個
  • 固形スープの素…1個
  • ・サラダ油、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

厚揚げのみぞれ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 厚揚げ…1/2丁
  • 小松菜…1/2わ
  • 大根おろし…5cm分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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