「ゴーヤーと肉だんごのスープ煮」の太らない献立

主菜
ゴーヤーと肉だんごのスープ煮 209kcal
副菜
パプリカのしょうが酢あえ 17kcal
薬味たっぷり小鉢 39kcal
汁もの
おろしトマトの冷たいスープ 43kcal
豆もやしの豆乳スープ 136kcal
合計
487-602kcal(ごはん込み)

薬味の効いた肉だんごとゴーヤーの苦みが新鮮

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 ゴーヤーと肉だんごのスープ煮
  • ゴーヤー…1本(160g)
  • 合いびき肉…150g
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • しょうがのみじん切り…1/3かけ分
  • 固形スープの素…1/3個
  • 長ねぎの薄切り(白い部分)…10cm分
  • すりごま(白)…少々
  • ・みそ、片栗粉
副菜 パプリカのしょうが酢あえ
  • 赤パプリカ…小1個
  • しょうが酢
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…少々
副菜 薬味たっぷり小鉢
汁物 おろしトマトの冷たいスープ
  • トマト…2個
  • 黒酢…大さじ1〜2
  • 塩…小さじ1/3
  • 冷水…1/4カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々
汁物 豆もやしの豆乳スープ
  • 豆乳(成分無調整)…2カップ
  • 豆もやし…1/2袋(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り…1本分
  • とりガラスープの素…小さじ2/3
  • ・塩、ごま油
■「ゴーヤーと肉だんごのスープ煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ゴーヤーと肉だんごのスープ煮
 ゴーヤー…1本(160g)
 合いびき肉…150g
 長ねぎのみじん切り…5cm分
 しょうがのみじん切り…1/3かけ分
 固形スープの素…1/3個
 長ねぎの薄切り(白い部分)…10cm分
 すりごま(白)…少々
 ・みそ、片栗粉

■「ゴーヤーと肉だんごのスープ煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ゴーヤーと肉だんごのスープ煮
 ゴーヤー…1本(160g)
 合いびき肉…150g
 長ねぎのみじん切り…5cm分
 しょうがのみじん切り…1/3かけ分
 固形スープの素…1/3個
 長ねぎの薄切り(白い部分)…10cm分
 すりごま(白)…少々
 ・みそ、片栗粉

【副菜】パプリカのしょうが酢あえ
 赤パプリカ…小1個
 しょうが酢
  ・おろししょうが…小さじ1/2
  ・酢…小さじ2
  ・塩…少々

【副菜】薬味たっぷり小鉢
 みょうが…2個
 しょうが…小1かけ
 青じそ…5〜6枚
 塩鮭…1/2切れ


【汁物】おろしトマトの冷たいスープ
 トマト…2個
 黒酢…大さじ1〜2
 塩…小さじ1/3
 冷水…1/4カップ
 粗びき黒こしょう…少々



【汁物】豆もやしの豆乳スープ
 豆乳(成分無調整)…2カップ
 豆もやし…1/2袋(約100g)
 万能ねぎの小口切り…1本分
 とりガラスープの素…小さじ2/3
 ・塩、ごま油

ゴーヤーと肉だんごのスープ煮
の作り方

材料(2人分)
  • ゴーヤー…1本(160g)
  • 合いびき肉…150g
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • しょうがのみじん切り…1/3かけ分
  • 固形スープの素…1/3個
  • 長ねぎの薄切り(白い部分)…10cm分
  • すりごま(白)…少々
  • ・みそ、片栗粉

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

パプリカのしょうが酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 赤パプリカ…小1個
  • しょうが酢
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

薬味たっぷり小鉢
の作り方

材料(2人分)
  • みょうが…2個
  • しょうが…小1かけ
  • 青じそ…5〜6枚
  • 塩鮭…1/2切れ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

おろしトマトの冷たいスープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…2個
  • 黒酢…大さじ1〜2
  • 塩…小さじ1/3
  • 冷水…1/4カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆もやしの豆乳スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆乳(成分無調整)…2カップ
  • 豆もやし…1/2袋(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り…1本分
  • とりガラスープの素…小さじ2/3
  • ・塩、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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