「ゴーヤーと海鮮のチヂミ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ゴーヤーと海鮮のチヂミの作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れてほぐし、水1/4カップを加え、ふるった小麦粉90g、塩少々も加えてよく混ぜ合わせる。
- 2 いかの胴を開いて皮をむき、３〜４cm長さ、１cm幅に切る。ゴーヤーは縦半分に切って、種とわたを取り、端から薄切りにする。塩適宜でもんでから、水につけ、そのまま５〜10分ほどおいて、水をきる。
- 3 フライパンにごま油大さじ２を熱し、１を直径10cmくらいに円く流す。上面にむきえびといか、ゴーヤーをのせ、生地を上から少しかける。
- 4 こんがりと色づいたら裏返し、裏面も焼く。
- 5 赤ピーマンのせん切りをのせる。好みで酢じょうゆなどを添えて。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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