「たらと白菜の塩バター煮」の太らない献立

Name: 「たらと白菜の塩バター煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 生だら…２切れ; 白菜…５〜６枚; パセリのみじん切り…適宜; 白ワイン…1/2カップ; ・塩、バター、こしょう; ごぼう…1/2本(約80g); 梅干し…２個; みりん、ごま油; 焼きのり全形…３枚; 切り干し大根…15g; 万能ねぎ…３本; 粉とうがらし(または一味とうがらし)…小さじ1/2; 白いりごま…小さじ１; おろししょうが…小さじ1/2; おろしにんにく…少々; しょうゆ、ごま油…各小さじ１; 砂糖…小さじ1/2; 溶き卵…１個分; ミニトマト…６個; スープ; ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ１; ・水…１1/2カップ; ・こしょう、酢、ラー油; 冷凍グリーンピース…１カップ; スープ(固形スープの素１個＋湯)…２と1/2カップ; 塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

たらと白菜の塩バター煮

244kcal
副菜

ごぼうの梅風味サラダ

79kcal
副菜

のりと切り干し大根のピリ辛あえ

67kcal
汁もの

ミニトマトの酸辣湯

62kcal
汁もの

グリーンピーススープ

61kcal

合計

244kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：河合真理

撮影：今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜主菜

生だら２切れ
白菜５〜６枚
パセリのみじん切り適宜
白ワイン 1/2カップ
・塩、バター、こしょう

主菜副菜汁もの

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たらと白菜の塩バター煮の作り方

1 たらは塩小さじ1/2〜１を両面にふって10分以上おき、出てきた汁をふく。
2 白菜はざく切り、たらは１切れを３つにそぎ切りにする。
3 フライパンに白菜とたらを入れてワインをふり、ふたをして弱火にかける。15〜20分煮て、白菜から水分が出て、しんなりしたらバター大さじ２を溶かし、こしょう少々をふる。器に盛ってパセリを散らす。