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「チコリのクリームグラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チコリのクリームグラタン

  • 副菜

    春菊と桜えびのサラダ【by 伊藤朗子さん】
    カラーピーマンのサラダ

  • 汁もの

    セロリのかきたまスープ
    大豆とキャベツのスープ

  • 主菜

    チコリのクリームグラタン

    259kcal

合計

259kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 林幸子
撮影： 山本明義

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • チコリ ２個
  • レモン汁 1/2個分
  • ハム ２枚
  • 牛乳 １　1/2カップ
  • 生パン粉 大さじ１
  • ・小麦粉、バター
主菜 副菜 汁もの
チコリのクリームグラタン
このレシピの個別の材料を見る

チコリのクリームグラタンの作り方

  • 1 チコリは縦四つ割りにし、水に放す。たっぷりの熱湯を沸かし、レモン汁を加えて弱火で２〜３分ゆでる。ざるに上げてそのまま粗熱をとる。
  • 2 ハムはみじん切りにする。１に小麦粉適宜を多めにまぶし、バター大さじ２を溶かしたフライパンできつね色に焼き色をつける。
  • 3 ２のフライパンに牛乳を注いでかき混ぜながら温め、小麦粉が溶けてふつふつとし、とろみがついてきたらハムを加える。耐熱容器に入れ、パン粉をふってオーブントースターで焼き色をつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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