レシピ
献立
太らない献立
「いかとたけのこの煮もの」の太らない献立

「いかとたけのこの煮もの」の太らない献立

Name: 「いかとたけのこの煮もの」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: ロールいか…100g; ゆでたけのこ…１個(150g); 絹さや…８枚; だし汁…１と1/2カップ; 酒、砂糖、しょうゆ; キャベツ…３枚; グレープフルーツ…1/2個; ドレッシング; グレープフルーツの搾り汁…大さじ２; オリーブ油…大さじ１; マヨネーズ…大さじ１; こしょう…少々; ・塩、粗びき黒こしょう; ミニトマト…16個; セロリ…1/2本; ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油; あさりの水煮缶…１缶(約130g); にら…1/2わ; しょうがのせん切り…1/2かけ分; だし汁…１1/2カップ; ・しょうゆ; もやし…1/2袋; 豚バラ薄切り肉…40g; 小松菜…1/8わ; しょうが汁…小さじ１; とりガラスープの素…小さじ１; ・しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

いかとたけのこの煮もの

98kcal
副菜

春キャベツとグレープフルーツのサラダ

142kcal
副菜

ミニトマトのサラダ

160kcal
汁もの

あさりとにらのスープ

83kcal
汁もの

豚バラもやしスープ【by 井上和子さん】

96kcal

合計

98kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

イベント・季節：

レシピ作成・調理：石垣孝子

撮影：大川範

献立の材料（２人分）

主菜主菜

ロールいか 100g
ゆでたけのこ１個(150g)
絹さや８枚
だし汁１と1/2カップ
酒、砂糖、しょうゆ

主菜副菜汁もの

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いかとたけのこの煮ものの作り方

1 たけのこは大きめの一口大に切り、水からゆでて沸騰したらざるに上げる。いかは表面に、包丁を斜めに寝かせながら格子状の切り目を入れ、一口大に切る。絹さやは筋を取る。
2 鍋にだし汁とたけのこを入れ、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ１を加えて落としぶたをし、煮立ったら弱火にして約15分煮る。
3 １のいかと絹さやを加えてさらに５分煮て器に盛る。