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「コロッケ風卵グラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

コロッケ風卵グラタン

  • 副菜

    かぶの手もみピクルス
    ひじきとパプリカのサラダ

  • 汁もの

    レタスとトマトのスープ
    エリンギとぎんなんのスープ

  • 主菜

    コロッケ風卵グラタン

    337kcal

合計

337kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 市瀬悦子
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛ひき肉 120g
  • ゆで卵の粗みじん切り １個分
  • じゃがいも ２個
  • 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • ・サラダ油、塩、こしょう、パン粉、中濃ソース
主菜 副菜 汁もの
コロッケ風卵グラタン
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コロッケ風卵グラタンの作り方

  • 1 じゃがいもは皮つきのまま水でよく洗って水けを拭き、１個ずつぴったりとラップに包み、電子レンジで約３分、上下を返して約２分30秒加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。

    じゃがいもの食感を残すため、混ぜ過ぎずに全体がなじむ程度にさっくりと混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
  • 3 １のボウルに２、ゆで卵を加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に半量ずつ盛る。パン粉を大さじ２ずつふり、オーブントースターで５〜６分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。中濃ソース適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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