「やわらかサイコロステーキ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
やわらかサイコロステーキの作り方
- 1 ラップを20×30cmに切って広げ、ひき肉をのせる。同様の大きさのラップをかぶせて、手で約12×９cmの長方形にする。フライ返しで12等分に筋を入れる。上のラップをはずし、塩、こしょう各少々をふる。
- 2 じゃがいもは２cm角に切って水でさっと洗い、ざるにあける。水がついたまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱する。ラップをかけたまま約１分おき、上下を返して再びラップをかけて約１分30秒加熱する。
- 3 フライパンに油小さじ１を広げ、１のひき肉をかたまりのまま入れてラップをはずし、強火にかける。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、筋に沿ってフライ返しで分け、約１分焼く。
- 4 フライパンのあいているところににんにくを入れ、香りが立ったらしょうゆ小さじ１ 1/2を加え、全体をさっと混ぜて器に盛る。
- 5 油小さじ１を足し、２のじゃがいもの水けをきってさっと炒める。しょうゆ小さじ１を加えて混ぜ、４に盛り合わせ、好みでクレソンを添えても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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