レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚とキャベツの重ね蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚とキャベツの重ね蒸し

  • 副菜

    なすのヨーグルトサラダ
    ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ

  • 汁もの

    グリーンピースと玉ねぎのスープ
    れんこんとにんじんスープ

  • 主菜

    豚とキャベツの重ね蒸し

    314kcal

合計

532kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚とキャベツの重ね蒸し
  • 豚こま切れ肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • トマト 1/4個
  • あればセルフィーユ 少々
  • ブイヨン(固形スープの素1/2個＋湯) 120ml
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ１　1/2
  • ・塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
豚とキャベツの重ね蒸し
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚とキャベツの重ね蒸しの作り方

  • 1 キャベツは葉を１枚ずつはがし、軸を除く。豚肉に、塩小さじ1/3、こしょう少々をまんべんなくふって混ぜる。
  • 2 直径約14cmの鍋に、キャベツの1/3量を敷き入れ、上に豚肉の半量をまんべんなくのせる。さらに残りのキャベツの半量、残りの豚肉、残りのキャベツの順に、軽く押しつけながら重ねる。
  • 3 ２の鍋にブイヨンを加えて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約20分、蒸し煮にする。
  • 4 ３の豚肉とキャベツの蒸し煮を、玉じゃくしの底などで押さえながら、鍋を傾けてスープを取り出す。豚肉とキャベツの蒸し煮は、皿に返して取り出す。
  • 5 ４のスープを鍋に戻し入れて煮立て、塩少々調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。４の皿にかけ、トマトを小さめの角切りにして散らし、セルフィーユを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ 味噌汁 オムライス（プレーン、アレンジ） クリームシチュー フレンチトースト 中華丼 豚の生姜焼き 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細