「豚とたけのこのみそ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚とたけのこのみそ炒め
  • 副菜

    菜の花のからしあえ
    ダブル新玉ねぎサラダ
  • 汁もの

    かぶのみぞれスープ
    たらこのお吸いもの
  • 主菜

    豚とたけのこのみそ炒め

    308kcal

合計

308kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 本田明子
撮影: 三村健二

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ゆでたけのこ 小1個(約100g)
  • にんじん 1/4本
  • 絹さや 50g
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく 1/2片分
  •  ・みそ 大さじ1
  •  ・みりん 大さじ1
  • ・ごま油、酒
主菜 副菜 汁もの

豚とたけのこのみそ炒めの作り方

  • 1 たけのこは縦半分に切り、縦薄切りにする。にんじんは細切り、絹さやは斜めに半分に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わったら弱火にして中央に寄せ、合わせ調味料を肉の上にかける。あいているところにの野菜を広げ入れる。

    肉の色が変わったら、まず肉に合わせ調味料をかけて炒め、続いて野菜と炒め合わせる。
  • 3 強火にして、肉と合わせ調味料を混ぜ合わせ、野菜も炒め合わせる。仕上げに酒大さじ1/2を加えて手早く炒める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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