「豚肉のトマト煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豚肉のトマト煮の作り方
- 1 れんこんは１cm幅の半月切りにし、水にさらして、水をきる。玉ねぎは２cm幅のくし形に切る。にんじんは４cm長さに切ってから、縦４等分する。にんにくは縦半分に切ってから、芯(しん)を除く。
- 2 鍋に水２カップ、１を入れて火にかける。煮立ったら、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。豚肉を一口大に丸めて、小麦粉を薄くまぶし、鍋に入れる。アクを除いて、ホールトマトを手でつぶしながら缶汁ごと入れ、スープの素、ローリエ、パセリの枝を加えて、弱めの中火で15〜20分煮る。
- 3 仕上げにしょうゆ小さじ１を加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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