「豆腐とひき肉のミルフィーユ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豆腐とひき肉のミルフィーユの作り方
- 1 豆腐は厚みを３等分に切る。ボウルにひき肉だねの材料を入れてよく混ぜる。
- 2 牛乳パックの側面１面を切ってはずし、口を開いて横にしておく。豆腐を入れ、ひき肉だねを薄く敷き、さらに豆腐を重ねる。これを繰り返して３層にする。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で12〜15分蒸す。
- 3 ピーマン、にんじん、しいたけ、なすは６〜７mm角に切って鍋に入れ、だし汁、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を加えて火にかけ、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 ２を切り分けて器に盛り、３のあんをかけてしょうがのせん切りをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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