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「玉ねぎリングバーグ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

玉ねぎリングバーグ

  • 副菜

    かぶの手もみピクルス
    もやしのはちみつレモンあえ

  • 汁もの

    豆苗とかにかまのスープ
    豆腐と帆立のしょうがスープ

  • 主菜

    玉ねぎリングバーグ

    303kcal

合計

303kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ひき肉だね
  • 　・合いびき肉 100g
  • 　・溶き卵 1/2個分
  • 　・パン粉 大さじ３
  • 　・しょうゆ、みりん 各小さじ１
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • 新玉ねぎ ２個
  • ベビーリーフ 適宜
  • 白ワイン 大さじ１
  • ・小麦粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
主菜 副菜 汁もの
玉ねぎリングバーグ
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玉ねぎリングバーグの作り方

  • 1 新玉ねぎは端を落として厚みを半分に切る。玉ねぎの外側1.5〜２cm分を残して中央部分をはずし、みじん切りにする。
  • 2 ひき肉だねのひき肉以外の材料と、１の玉ねぎのみじん切りをボウルに入れて混ぜ合わせ、ひき肉も加えて粘りが出るまで練り混ぜる。
  • 3 １の玉ねぎの内側に小麦粉を茶こしでふるって薄くまぶし、２を1/4量ずつこんもりと詰める。
  • 4 フライパンに油大さじ１を熱し、３を肉の面を下にして入れる。こんがり焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で10〜13分、蒸し焼きにする。仕上げにワインを回し入れてひと煮立ちさせる。
  • 5 器に盛ってベビーリーフを添え、こしょうと、好みで塩をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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