「菜の花と豚肉のうま煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み562-608kcal
主菜
菜の花と豚肉のうま煮 276kcal
副菜
根菜のさっぱりサラダ 74kcal
炒めピーマンおかかあえ 50kcal
汁もの
レタスのみそ汁 40kcal
なめこのおろし汁 18kcal

とろりとした豚肉のうまみたっぷり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜菜の花と豚肉のうま煮

菜の花…1/2束(約90g)

豚バラ薄切り肉…100g

絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)

おろししょうが…1/2かけ分

煮汁

 ・だし汁…2カップ

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1/2~1

・塩、片栗粉

副菜

にんじんごぼう…各1/3本

絹さや…10枚

白ワイン…50ml

・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油

ピーマン…3個

削りがつお…小1/2袋

・サラダ油、しょうゆ

汁もの

桜えび…大さじ2

レタス…2~3枚(約80g)

削りがつお…小1袋(3g)

・みそ

なめこ…1/2袋

大根…100g

だし汁…1 1/2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)

長ねぎの小口切り…5cm分

・酒、しょうゆ、塩

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■「菜の花と豚肉のうま煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】菜の花と豚肉のうま煮
 菜の花…1/2束(約90g)
 豚バラ薄切り肉…100g
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 煮汁
  ・だし汁…2カップ
  ・酒…大さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2~1
 ・塩、片栗粉

カロリー:ごはん込みkcal

菜の花と豚肉のうま煮
材料 (2人分)
  • 菜の花…1/2束(約90g)
  •  ・だし汁…2カップ
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  •  ・酒…大さじ2
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2~1
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • ・塩、片栗粉
  • 煮汁

    菜の花と豚肉のうま煮の下ごしらえ

  1. 菜の花と豚肉のうま煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

根菜のさっぱりサラダ 炒めピーマンおかかあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • にんじん、ごぼう…各1/3本
  • 白ワイン…50ml
  • 絹さや…10枚
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
材料 (2人分)
  • ピーマン…3個
  • ・サラダ油、しょうゆ
  • 削りがつお…小1/2袋

    根菜のさっぱりサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    炒めピーマンおかかあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

レタスのみそ汁 なめこのおろし汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 桜えび…大さじ2
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • レタス…2~3枚(約80g)
  • ・みそ
材料 (2人分)
  • なめこ…1/2袋
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 大根…100g
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・酒、しょうゆ、塩

    レタスのみそ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    なめこのおろし汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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