「菜の花と豚肉のうま煮」の太らない献立

主菜
菜の花と豚肉のうま煮 276kcal
副菜
根菜のさっぱりサラダ 74kcal
炒めピーマンおかかあえ 50kcal
汁もの
レタスのみそ汁 40kcal
なめこのおろし汁 18kcal
合計
562-608kcal(ごはん込み)

とろりとした豚肉のうまみたっぷり

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 菜の花と豚肉のうま煮
  • 菜の花…1/2束(約90g)
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2〜1
  • ・塩、片栗粉
副菜 根菜のさっぱりサラダ
  • ごぼう、にんじん…各1/3本
  • 絹さや…10枚
  • 白ワイン…50ml
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
副菜 炒めピーマンおかかあえ
  • ピーマン…3個
  • 削りがつお…小1/2袋
  • ・サラダ油、しょうゆ
汁物 レタスのみそ汁
  • 桜えび…大さじ2
  • レタス…2〜3枚(約80g)
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • ・みそ
汁物 なめこのおろし汁
  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩
■「菜の花と豚肉のうま煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】菜の花と豚肉のうま煮
 菜の花…1/2束(約90g)
 豚バラ薄切り肉…100g
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 煮汁
  ・だし汁…2カップ
  ・酒…大さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2〜1
 ・塩、片栗粉

■「菜の花と豚肉のうま煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】菜の花と豚肉のうま煮
 菜の花…1/2束(約90g)
 豚バラ薄切り肉…100g
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 煮汁
  ・だし汁…2カップ
  ・酒…大さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2〜1
 ・塩、片栗粉

【副菜】根菜のさっぱりサラダ
 ごぼう、にんじん…各1/3本
 絹さや…10枚
 白ワイン…50ml
 ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油

【副菜】炒めピーマンおかかあえ
 ピーマン…3個
 削りがつお…小1/2袋
 ・サラダ油、しょうゆ


【汁物】レタスのみそ汁
 桜えび…大さじ2
 レタス…2〜3枚(約80g)
 削りがつお…小1袋(3g)
 ・みそ



【汁物】なめこのおろし汁
 なめこ…1/2袋
 大根…100g
 だし汁…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 長ねぎの小口切り…5cm分
 ・酒、しょうゆ、塩

菜の花と豚肉のうま煮
の作り方

材料(2人分)
  • 菜の花…1/2束(約90g)
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2〜1
  • ・塩、片栗粉

※副菜を選んでください。

根菜のさっぱりサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう、にんじん…各1/3本
  • 絹さや…10枚
  • 白ワイン…50ml
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油

炒めピーマンおかかあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • 削りがつお…小1/2袋
  • ・サラダ油、しょうゆ

※汁ものを選んでください。

レタスのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…大さじ2
  • レタス…2〜3枚(約80g)
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • ・みそ

なめこのおろし汁
の作り方

材料(2人分)
  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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