「牛肉とアスパラのこくうま炒め」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み577-617kcal
主菜
牛肉とアスパラのこくうま炒め 322kcal
副菜
パプリカの梅ピクルス 33kcal
かぶの香りあえ 20kcal
汁もの
レタスのラー油スープ 17kcal
ハムともやしのスープ 44kcal

たっぷりしょうががアクセント

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉とアスパラのこくうま炒め

牛切り落とし肉…150g

下味

 ・酒、しょうゆ…各小さじ1

グリーンアスパラガス…4本

えのきたけ…1袋(約100g)

しょうがみじん切り…1/2かけ分

合わせ調味料

 ・オイスターソース…大さじ1/2~1

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/3~1/2

・サラダ油

副菜

赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)

みょうが…3個(約30g)

梅ピクルス液

 ・梅干し…1個

 ・はちみつ…小さじ1

 ・酢、水…各大さじ1 1/2

かぶ…2個

しそ風味ふりかけ…小さじ1

・酢

汁もの

レタス…1/8個

中華スープ

 ・とりガラスープの素…大さじ1/2

 ・水…1 1/2カップ

・酢、こしょう、ラー油

ハム…1枚

もやし…1/3袋

にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本

ザーサイ(かたまり)…20g

中華スープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、ごま油、酢

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■「牛肉とアスパラのこくうま炒め」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉とアスパラのこくうま炒め
 牛切り落とし肉…150g
 下味
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 グリーンアスパラガス…4本
 えのきたけ…1袋(約100g)
 しょうがみじん切り…1/2かけ分
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1/2~1
  ・酒…大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1/3~1/2
 ・サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

牛肉とアスパラのこくうま炒め
材料 (2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 合わせ調味料
  • 下味
  •  ・オイスターソース…大さじ1/2~1
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
  • グリーンアスパラガス…4本
  •  ・しょうゆ…大さじ1/3~1/2
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • ・サラダ油
  • しょうがみじん切り…1/2かけ分

    牛肉とアスパラのこくうま炒めの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

パプリカの梅ピクルス かぶの香りあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
  •  ・梅干し…1個
  • みょうが…3個(約30g)
  •  ・はちみつ…小さじ1
  • 梅ピクルス液
  •  ・酢、水…各大さじ1 1/2
材料 (2人分)
  • かぶ…2個
  • ・酢
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1

    パプリカの梅ピクルスの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    かぶの香りあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

レタスのラー油スープ ハムともやしのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • レタス…1/8個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • 中華スープ
  • ・酢、こしょう、ラー油
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
材料 (2人分)
  • ハム…1枚
  • ザーサイ(かたまり)…20g
  • もやし…1/3袋
  • 中華スープの素…小さじ1/2
  • にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本
  • ・塩、こしょう、ごま油、酢

    レタスのラー油スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    ハムともやしのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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