「ゆでいかの香味ソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ゆでいかの香味ソースの作り方
- 1 いかは足をそっと抜き、目の下で切り離して内臓を除く。胴を切り開いて皮をむき、格子状に切り込みを入れ、約３×８cm大に切る。足は２本ずつに分ける。香味ソースの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 2 チンゲン菜は葉を１枚ずつはずして色よくゆでる。いかも続けて同じ湯でゆでる。一呼吸ゆでて白くなったらすぐにざるに上げる。
- 3 チンゲン菜は１枚ずつ、根元のほうからくるくる巻き込み、適当に丸めて器に盛り、いかも盛り合わせる。用意した香味ソースをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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