「豆腐ソテー香り野菜のせ」の太らない献立

Name: 「豆腐ソテー香り野菜のせ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: もめん豆腐…１丁（400g）; セロリ…１本; 香菜…１株; ソース; ナンプラー…小さじ１; トマトケチャップ…小さじ１; レモン汁…小さじ１; 砂糖…小さじ２; 豆板醤…小さじ1/2; 香菜の茎のみじん切り…小さじ1/2; おろしにんにく…少々; ・サラダ油; なす…２個; 明太マヨ; ・からし明太子…20g; ・マヨネーズ…大さじ１; ・牛乳…大さじ1/2〜１; ゴーヤー…1/2本; 削りがつお…1/2袋(２g); 刻みのり…適宜; ・サラダ油、しょうゆ; にんじん…1/2本; じゃがいも…１個; 大根…２cm; 玉ねぎ…1/4個分; マッシュルーム…２個; 固形スープの素…1/2個; ・塩、こしょう; もやし…1/2袋; ベーコン…１枚

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豆腐ソテー香り野菜のせ

228kcal
副菜

なすの明太マヨあえ

73kcal
副菜

ゴーヤーのシャキシャキおひたし

33kcal
汁もの

コロコロ野菜スープ

79kcal
汁もの

キャベツともやしのスープ【by 井上和子さん】

89kcal

合計

228kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：石原洋子

撮影：福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

もめん豆腐１丁（400g）
セロリ１本
香菜１株
ソース
　ナンプラー小さじ１
　トマトケチャップ小さじ１
　レモン汁小さじ１
　砂糖小さじ２
　豆板醤小さじ1/2
　香菜の茎のみじん切り小さじ1/2
　おろしにんにく少々
・サラダ油

主菜副菜汁もの

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豆腐ソテー香り野菜のせの作り方

1 豆腐は１cm厚さの一口大に切り、ペーパータオルを敷いたバットに並べ、上からもペーパータオルで軽くおさえて水けを取る。セロリは斜め薄切りにし、香菜は葉を摘み、ともに冷水に10分ほどさらしてシャキッとさせる。
2 フライパンに油大さじ１を熱し、豆腐を両面色よく焼き、器に盛る。１の野菜の水けをよくふいてのせ、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。