「たこ麻婆豆腐」の太らない献立

主菜
たこ麻婆豆腐 236kcal
副菜
れんこんともやしのさっぱりあえ 123kcal
オクラのにんにくマヨネーズ 100kcal
汁もの
とうがんとミニトマトのしょうがスープ 30kcal
モロへイヤのスープ 36kcal
合計
584-613kcal(ごはん込み)

たこの弾力と豆腐のなめらかさがマッチ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2人分)

主菜 たこ麻婆豆腐
  • ゆでだこの足…1本(約150g)
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・水…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油
副菜 れんこんともやしのさっぱりあえ
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油
副菜 オクラのにんにくマヨネーズ
  • オクラ…8本
  • ホールコーン缶…大さじ2
  • にんにく…1/4片
  • マヨネーズ…大さじ2
  • ・こしょう
汁物 とうがんとミニトマトのしょうがスープ
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
汁物 モロへイヤのスープ
  • モロヘイヤ…1/2わ
  • 白いりごま…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・ごま油、しょうゆ、ラー油
■「たこ麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】たこ麻婆豆腐
 ゆでだこの足…1本(約150g)
 絹ごし豆腐…1丁
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  ・水…3/4カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1
 ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油

■「たこ麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】たこ麻婆豆腐
 ゆでだこの足…1本(約150g)
 絹ごし豆腐…1丁
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  ・水…3/4カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1
 ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油

【副菜】れんこんともやしのさっぱりあえ
 れんこん…小1節(約120g)
 もやし…1/2袋
 レモン汁(または酢)…小さじ2
 ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

【副菜】オクラのにんにくマヨネーズ
 オクラ…8本
 ホールコーン缶…大さじ2
 にんにく…1/4片
 マヨネーズ…大さじ2
 ・こしょう


【汁物】とうがんとミニトマトのしょうがスープ
 とうがん…100g
 ミニトマト…6〜8個
 オクラ…2本
 しょうがのせん切り…1片分
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ



【汁物】モロへイヤのスープ
 モロヘイヤ…1/2わ
 白いりごま…少々
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・ごま油、しょうゆ、ラー油

たこ麻婆豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • ゆでだこの足…1本(約150g)
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・水…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんともやしのさっぱりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オクラのにんにくマヨネーズ
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…8本
  • ホールコーン缶…大さじ2
  • にんにく…1/4片
  • マヨネーズ…大さじ2
  • ・こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

とうがんとミニトマトのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

モロへイヤのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • モロヘイヤ…1/2わ
  • 白いりごま…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・ごま油、しょうゆ、ラー油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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