「れんこんつくねバーグ」の太らない献立

主菜
れんこんつくねバーグ 343kcal
副菜
柿のおろしあえ 53kcal
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ 54kcal
汁もの
わかめと桜えびのスープ 8kcal
オクラのたたき汁 17kcal
合計
622-632kcal(ごはん込み)

バーグの味つけにもうま塩ねぎだれを使った

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 れんこんつくねバーグ
  • とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
  • れんこん…小1節(約150g)
  • サニーレタス…1枚
  • うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1
  •  ・塩…小さじ2
  •  ・こしょう…小さじ2/3
  •  ・ごま油、水…各1/2カップ
  • ソース
  •  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  •  ・練りがらし…小さじ1/4
  • ・片栗粉
副菜 柿のおろしあえ
  • 柿…1/2個
  • 三つ葉…1/2束
  • あれば菊の花…3個
  • 大根…5cm
  • ・酢、砂糖、しょうゆ
副菜 ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
  • ピーマン…3個
  • セロリ…1/3本
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
  • ・マヨネーズ
汁物 わかめと桜えびのスープ
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ
汁物 オクラのたたき汁
  • オクラ…10本
  • 塩…適宜
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • しょうゆ…小さじ2
■「れんこんつくねバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】れんこんつくねバーグ
 とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
 れんこん…小1節(約150g)
 サニーレタス…1枚
 うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  ・とりガラスープの素…大さじ1
  ・塩…小さじ2
  ・こしょう…小さじ2/3
  ・ごま油、水…各1/2カップ
 ソース
  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  ・練りがらし…小さじ1/4
 ・片栗粉

■「れんこんつくねバーグ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】れんこんつくねバーグ
 とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
 れんこん…小1節(約150g)
 サニーレタス…1枚
 うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  ・とりガラスープの素…大さじ1
  ・塩…小さじ2
  ・こしょう…小さじ2/3
  ・ごま油、水…各1/2カップ
 ソース
  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  ・練りがらし…小さじ1/4
 ・片栗粉

【副菜】柿のおろしあえ
 柿…1/2個
 三つ葉…1/2束
 あれば菊の花…3個
 大根…5cm
 ・酢、砂糖、しょうゆ

【副菜】ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
 ピーマン…3個
 セロリ…1/3本
 しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
 ・マヨネーズ


【汁物】わかめと桜えびのスープ
 カットわかめ、桜えび…各小さじ2
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々
 熱湯…1 1/2カップ



【汁物】オクラのたたき汁
 オクラ…10本
 塩…適宜
 冷たいだし汁…3/4カップ
 しょうゆ…小さじ2

れんこんつくねバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
  • れんこん…小1節(約150g)
  • サニーレタス…1枚
  • うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1
  •  ・塩…小さじ2
  •  ・こしょう…小さじ2/3
  •  ・ごま油、水…各1/2カップ
  • ソース
  •  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  •  ・練りがらし…小さじ1/4
  • ・片栗粉

※副菜を選んでください。

柿のおろしあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 柿…1/2個
  • 三つ葉…1/2束
  • あれば菊の花…3個
  • 大根…5cm
  • ・酢、砂糖、しょうゆ

ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • セロリ…1/3本
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
  • ・マヨネーズ

※汁ものを選んでください。

わかめと桜えびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ

オクラのたたき汁
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…10本
  • 塩…適宜
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • しょうゆ…小さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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