「れんこんつくねバーグ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み622-632kcal
主菜
れんこんつくねバーグ 343kcal
副菜
柿のおろしあえ 53kcal
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ 54kcal
汁もの
わかめと桜えびのスープ 8kcal
オクラのたたき汁 17kcal

バーグの味つけにもうま塩ねぎだれを使った

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜れんこんつくねバーグ

とりひき肉(あればむねひき肉)…200g

れんこん…小1節(約150g)

サニーレタス…1枚

うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)

 ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)

 ・とりガラスープの素…大さじ1

 ・塩…小さじ2

 ・こしょう…小さじ2/3

 ・ごま油、水…各1/2カップ

ソース

 ・うま塩ねぎだれ…大さじ2

 ・練りがらし…小さじ1/4

・片栗粉

副菜

柿…1/2個

三つ葉…1/2束

あれば菊の花…3個

大根…5cm

・酢、砂糖、しょうゆ

ピーマン…3個

セロリ…1/3本

しそ風味ふりかけ…小さじ1/2

・マヨネーズ

汁もの

カットわかめ、桜えび…各小さじ2

とりガラスープの素…小さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

こしょう…少々

熱湯…1 1/2カップ

オクラ…10本

塩…適宜

冷たいだし汁…3/4カップ

しょうゆ…小さじ2

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■「れんこんつくねバーグ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】れんこんつくねバーグ
 とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
 れんこん…小1節(約150g)
 サニーレタス…1枚
 うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  ・とりガラスープの素…大さじ1
  ・塩…小さじ2
  ・こしょう…小さじ2/3
  ・ごま油、水…各1/2カップ
 ソース
  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  ・練りがらし…小さじ1/4
 ・片栗粉

カロリー:ごはん込みkcal

れんこんつくねバーグ
材料 (2人分)
  • とりひき肉(あればむねひき肉)…200g
  •  ・こしょう…小さじ2/3
  • れんこん…小1節(約150g)
  •  ・ごま油、水…各1/2カップ
  • サニーレタス…1枚
  • ソース
  • うま塩ねぎだれ…大さじ2 1/2(材料は約2カップ分)
  •  ・うま塩ねぎだれ…大さじ2
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  •  ・練りがらし…小さじ1/4
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1
  • ・片栗粉
  •  ・塩…小さじ2

    れんこんつくねバーグの下ごしらえ

  1. れんこんつくねバーグの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

柿のおろしあえ ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 柿…1/2個
  • 大根…5cm
  • 三つ葉…1/2束
  • ・酢、砂糖、しょうゆ
  • あれば菊の花…3個
材料 (2人分)
  • ピーマン…3個
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
  • セロリ…1/3本
  • ・マヨネーズ

    柿のおろしあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

わかめと桜えびのスープ オクラのたたき汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • こしょう…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
材料 (2人分)
  • オクラ…10本
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • 塩…適宜
  • しょうゆ…小さじ2

    わかめと桜えびのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    オクラのたたき汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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