「焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ」の太らない献立

主菜
焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ 219kcal
副菜
絹さやとピーナッツ炒め 100kcal
切り干し大根のごま酢あえ 100kcal
汁もの
クレソンとあさりのスープ 27kcal
豆腐とかぶのみぞれ汁 41kcal
合計
564-578kcal(ごはん込み)

ヨーグルトとみそのW発酵食使い

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • 下味
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • レタス…1/2個
  • 青じそ…4枚
  • ヨーグルトドレッシング
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ5
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油
副菜 絹さやとピーナッツ炒め
  • 絹さや…50g
  • ピーナッツ…20g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ・しょうゆ
副菜 切り干し大根のごま酢あえ
  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1本
  • ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
  • ・塩
汁物 クレソンとあさりのスープ
  • クレソン…1束
  • あさり(砂出ししたもの)…6〜8粒
  • 固形スープの素(コンソメ)…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・バター、塩、こしょう
汁物 豆腐とかぶのみぞれ汁
  • かぶ(葉つき)…1個
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
■「焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
 豚ロース薄切り肉…100g
 下味
  ・みりん…大さじ1 1/2
  ・みそ…小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 レタス…1/2個
 青じそ…4枚
 ヨーグルトドレッシング
  ・プレーンヨーグルト…大さじ5
  ・みそ…大さじ1
  ・こしょう…少々
 ・オリーブ油

■「焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
 豚ロース薄切り肉…100g
 下味
  ・みりん…大さじ1 1/2
  ・みそ…小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 レタス…1/2個
 青じそ…4枚
 ヨーグルトドレッシング
  ・プレーンヨーグルト…大さじ5
  ・みそ…大さじ1
  ・こしょう…少々
 ・オリーブ油

【副菜】絹さやとピーナッツ炒め
 絹さや…50g
 ピーナッツ…20g
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 サラダ油…大さじ1/2
 ・しょうゆ

【副菜】切り干し大根のごま酢あえ
 切り干し大根…20g
 きゅうり…1本
 ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
 ・塩


【汁物】クレソンとあさりのスープ
 クレソン…1束
 あさり(砂出ししたもの)…6〜8粒
 固形スープの素(コンソメ)…1/2個
 白ワイン…大さじ1
 ・バター、塩、こしょう



【汁物】豆腐とかぶのみぞれ汁
 かぶ(葉つき)…1個
 絹ごし豆腐…1/4丁
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ1

焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • 下味
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • レタス…1/2個
  • 青じそ…4枚
  • ヨーグルトドレッシング
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ5
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油

※副菜を選んでください。

絹さやとピーナッツ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 絹さや…50g
  • ピーナッツ…20g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ・しょうゆ

切り干し大根のごま酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1本
  • ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

クレソンとあさりのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • クレソン…1束
  • あさり(砂出ししたもの)…6〜8粒
  • 固形スープの素(コンソメ)…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・バター、塩、こしょう

豆腐とかぶのみぞれ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ(葉つき)…1個
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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