「豚の重ね蒸し鍋」の太らない献立

Name: 「豚の重ね蒸し鍋」の太らない献立
Yield: ２〜３人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚しょうが焼き用肉…４〜５枚(200g); かぼちゃ…1/8個(約250g); なす…２個; とうもろこし…1/2本; ししとうがらし…10本; トマト醤(ジャン); ・トマトの粗みじん切り…１個分; ・ポン酢じょうゆ…大さじ２; ・酒; もやし…1/2袋; マヨネーズ…大さじ１; しょうゆ…小さじ１; 七味とうがらし…少々; もずく…１パック(約60g); きゅうり…１本; えのきたけ…1/3袋(約30g); しょうがの細切り…1/2かけ分; 黒酢(または酢)…少々; ・ごま油、塩、こしょう; 玉ねぎ…1/4個; みょうが…１個; 香味野菜(にんじん、玉ねぎ、セロリなど)…少々; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・酒、しょうゆ、塩、こしょう; オクラ…10本; 塩…適宜; 冷たいだし汁…3/4カップ; しょうゆ…小さじ２

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚の重ね蒸し鍋

275kcal
副菜

もやしのピリ辛あえ

52kcal
副菜

もずくときゅうりのさっと炒め

75kcal
汁もの

みょうがと玉ねぎのスープ

15kcal
汁もの

オクラのたたき汁

17kcal

合計

275kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：瀬戸口しおり

撮影：竹内章雄

献立の材料（２〜３人分）

主菜主菜

豚しょうが焼き用肉４〜５枚(200g)
かぼちゃ 1/8個(約250g)
なす２個
とうもろこし 1/2本
ししとうがらし 10本
トマト醤(ジャン)
　・トマトの粗みじん切り１個分
　・ポン酢じょうゆ大さじ２
・酒

主菜副菜汁もの

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豚の重ね蒸し鍋の作り方

1 かぼちゃとなすは縦薄切りにする。とうもろこしは３つに切る。
2 鍋になす、豚肉各１切れ、かぼちゃ１〜２切れの順に交互に重ね入れ、あいたところにとうもろこし、ししとうも入れる。酒大さじ２、水大さじ５〜６をふってふたをし、約10分蒸し煮にする。
3 トマト醤の材料を混ぜて添える。器に取り分け、トマト醤をかけて食べる。