みょうがと玉ねぎのスープ

時短でラク
15kcal
1.4g
8min
みょうがと玉ねぎのスープ
みょうがと玉ねぎのスープ

白井操さんのレシピ

暑い季節にさっぱりといただく

材料(2人分)

玉ねぎ…1/4個
みょうが…1個
香味野菜(にんじん、玉ねぎ、セロリなど)…少々
顆粒スープの素…小さじ1/2
・酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. 玉ねぎは繊維に直角に薄切り、みょうがは薄い小口切りにする。
  2. 鍋に水2 1/2カップ、香味野菜を入れて火にかける。沸騰したら顆粒スープの素を加えてしばらく弱火で煮て、香りが移ったら野菜を取り出す。
  3. 2に玉ねぎを加えてひと煮し、しんなりしたら酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、仕上げにみょうがを加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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