「きのこ蒸ししゃぶ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み574-599kcal
主菜
きのこ蒸ししゃぶ 276kcal
副菜
ズッキーニのマヨパン粉焼き 65kcal
ミニトマトのごまあえ 51kcal
汁もの
ごぼうのスープ 29kcal
れんこんすりおろし汁 40kcal

蒸し汁もねぎだれに加えてうまみたっぷり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜きのこ蒸ししゃぶ

しめじ…1パック

まいたけ…1/2パック

えのきたけ…1袋

豚もも薄切り肉…200g

チンゲンサイ…2株(約200g)

ねぎだれ

 ・長ねぎのみじん切り…1/2本分

 ・塩…小さじ1/2

 ・粗びき黒こしょう…少々

 ・サラダ油…大さじ1

・酒

副菜

ズッキーニ…1本

マヨネーズ…大さじ1

パン粉…大さじ2

塩…少々

粗びき黒こしょう…少々

ミニトマト…10個

あえごろも(練りごま[白]大さじ1/2、酒、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ2/3)

汁もの

ごぼう…小1/2本(約40g)

万能ねぎの小口切り…2本分

だし汁…1 1/2カップ

・塩、こしょう

れんこん…1/2節(約100g)

おろししょうが…1かけ分

だし汁…1 1/2カップ

・しょうゆ

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■「きのこ蒸ししゃぶ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】きのこ蒸ししゃぶ
 しめじ…1パック
 まいたけ…1/2パック
 えのきたけ…1袋
 豚もも薄切り肉…200g
 チンゲンサイ…2株(約200g)
 ねぎだれ
  ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
  ・塩…小さじ1/2
  ・粗びき黒こしょう…少々
  ・サラダ油…大さじ1
 ・酒

カロリー:ごはん込みkcal

きのこ蒸ししゃぶ
材料 (2人分)
  • しめじ…1パック
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
  • まいたけ…1/2パック
  •  ・塩…小さじ1/2
  • えのきたけ…1袋
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 豚もも薄切り肉…200g
  •  ・サラダ油…大さじ1
  • チンゲンサイ…2株(約200g)
  • ・酒
  • ねぎだれ

    きのこ蒸ししゃぶの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

ズッキーニのマヨパン粉焼き ミニトマトのごまあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ズッキーニ…1本
  • 塩…少々
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • パン粉…大さじ2
材料 (2人分)
  • ミニトマト…10個
  • あえごろも(練りごま[白]大さじ1/2、酒、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ2/3)

    ズッキーニのマヨパン粉焼きの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    ミニトマトのごまあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

ごぼうのスープ れんこんすりおろし汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ごぼう…小1/2本(約40g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・塩、こしょう
材料 (2人分)
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・しょうゆ

    ごぼうのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    れんこんすりおろし汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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