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「厚揚げと白菜のとろっと煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

厚揚げと白菜のとろっと煮

  • 副菜

    三つ葉とアボカドのしょうがあえ
    れんこんの甘酢

  • 汁もの

    切り干し大根とかぼちゃのスープ
    長いもとわかめのスープ

  • 主菜

    厚揚げと白菜のとろっと煮

    216kcal

合計

216kcal

（ごはん込み）

ジャンル： 和食
イベント・季節：
レシピ作成・調理： 外処佳絵
撮影： 竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 厚揚げ １枚(約200g)
  • 帆立水煮缶 小１缶(約70g)
  • 豆乳(成分無調整) 1/2カップ
  • 白菜 1/8株(約250g)
  • 白すりごま 小さじ1/2
  • 煮汁
  • 　・とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/3
  • 　・水 １カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ１　1/2
主菜 副菜 汁もの
厚揚げと白菜のとろっと煮
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厚揚げと白菜のとろっと煮の作り方

  • 1 白菜はざく切りにする。厚揚げはペーパータオルで油を拭いてフォークで数カ所刺して穴をあけ、縦４等分に切ってから、横３等分に切る。
  • 2 鍋に煮汁の材料を混ぜて入れ、白菜、帆立をほぐして缶汁ごと加え、火にかける。沸騰したら厚揚げを加えてふたをし、約８分煮る。豆乳を加えてざっと混ぜ、温まったら水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
  • 3 とろみがついたら器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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