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「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉の梅おろし炒め

  • 副菜

    こんにゃくとにんじんのさっと煮
    ごぼうのこしょう煮

  • 汁もの

    あさりとうどのすまし汁
    チンゲン菜とにんじんのスープ

  • 主菜

    牛肉の梅おろし炒め

    337kcal

合計

337kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛切り落とし肉 、 玉ねぎ 、 えのきたけ 、 水菜 、 みょうが 、 梅干し 、 大根おろし
ジャンル： 和食
イベント・季節：
レシピ作成・調理： 橋本加名子
撮影： 福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
牛肉の梅おろし炒め
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牛肉の梅おろし炒めの作り方

  • 1 梅おろしだれの梅干しは種を除いてたたく。大根おろしは汁けを軽くきり、ほかの材料とよく混ぜ合わせる。玉ねぎは縦５mm幅に切る。えのきたけは食べやすくほぐす。水菜は４cm長さに切る。牛肉は大きければ一口大に切る。
  • 2 フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。少し色が変わったら、玉ねぎ、えのきたけを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら梅おろしだれを加え、さっと炒め合わせる。

    梅おろしだれは短時間でさっと炒め合わせて大根の辛みをとばし、さっぱりと仕上げる。
  • 3 器に水菜を敷いて２をのせ、みょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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