「コンビーフの焼きコロッケ」の太らない献立

Name: 「コンビーフの焼きコロッケ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: コンビーフ…１缶(約100g); じゃがいも…２個(約300g); ホールコーン缶…大さじ３; キャベツのせん切り…２枚分; ころも; ・溶き卵…１個分; ・小麦粉、パン粉…各適宜; ・塩、こしょう、揚げ油; クレソン…３本; 大根おろし…３cm分; ポン酢じょうゆ…大さじ１; 粉チーズ…大さじ1/2; ごぼう…大1/2本(約150g); 練りごま(白)…大さじ１; ・酢、しょうゆ; トマト…１個; 固形スープの素…１個; 塩、こしょう…各適宜; EXバージンオリーブ油…少々; にんじん…1/4本; セロリの葉…1本分; オリーブ油…小さじ1; 水…2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 塩…少々; 粗びき黒こしょう…少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

コンビーフの焼きコロッケ

361kcal
副菜

クレソンのおろしあえ

10kcal
副菜

ごぼうの洋風たたき

63kcal
汁もの

トマトのコンソメスープ

25kcal
汁もの

にんじんとセロリのスープ

33kcal

合計

361kcal

（ごはん込み）

主な食材：

コンビーフ缶、じゃがいも、ホールコーン缶、キャベツ

ジャンル：洋食

レシピ作成・調理：藤野嘉子

撮影：原務

献立の材料（２人分）

主菜主菜

コンビーフ１缶(約100g)
じゃがいも２個(約300g)
ホールコーン缶大さじ３
キャベツのせん切り２枚分
ころも
　・溶き卵１個分
　・小麦粉、パン粉各適宜
・塩、こしょう、揚げ油

主菜副菜汁もの

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コンビーフの焼きコロッケの作り方

1 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。

ペーパータオルを敷いて電子レンジにかければ、余分な水分を吸ってじゃがいもがホクホクになる。
2 ペーパータオルを除いて、じゃがいもをフォークで細かく潰す。コーンの缶汁をきり、コンビーフ、塩、こしょう各少々とともに加えて混ぜ合わせ、４等分にして円盤形にする。ころもの小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。
3 フライパンに１cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、２を入れる。途中上下を返して両面がこんがりと色づくまで約２分30秒揚げる。取り出して油をきって器に盛り、キャベツを添える。