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堤人美さんの
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堤人美さん

堤人美さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

　
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旬の食材

青じそ とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン ズッキーニ

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定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 オムライス（プレーン、アレンジ） すき焼き 味噌汁 ポテトサラダ 焼きなす 鶏の唐揚げ・竜田揚げ

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なす 牛切り落とし肉 塩鮭 ピーマン あじ(三枚おろし) 豚肩ロース薄切り肉 豚しょうが焼き用肉 牛しゃぶしゃぶ用肉 なめたけ(瓶詰) 牛カレー用角切り肉 豚バラ薄切り肉 いわし 強力粉 大豆水煮

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