大原千鶴さん
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市内に住まい、料理研究家として雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセイ執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。現在NHKEテレ「きょうの料理」BS4K「あてなよる」のレギュラー出演中。NHKBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修も手掛ける。大学生、中学生の二男一女の母でもある。『大原千鶴のすぐごはん〜冷蔵庫にあるもので〜』(高橋書店)ほか著書多数。
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46位
昆布としいたけのつくだ煮
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47位
塩サーモン
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48位
牛肉の有馬煮
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49位
野菜の刻み漬け
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50位
干しエンペラ
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51位
ぶり大根
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52位
かつおのコンフィ
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53位
牛肉の鴨南風そば
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54位
きのこたっぷりすき焼き
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55位
しんなりキャベツの豚しょうが焼き
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56位
いわしの昆布煮
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57位
豆腐のそぼろ煮
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58位
揚げ出し豆腐
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59位
豆腐ステーキ
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60位
小松菜のごまあえ