料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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久保 香菜子-
レバーと半熟卵のピリ辛煮もの
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豚肉のペッパーソテー
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たらのみぞれ蒸し
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厚揚げピカタきのこのあんかけ
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中華風お刺し身サラダ
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なすのパン粉焼き
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やわやわ卵丼
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ごぼうとこんにゃくのごまがつおあえ
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手羽元と野菜の揚げびたし
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