料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
▶公式サイト：
ダイドコロノオト▶Instagram：
yurie_niiya-
ひき肉とピーマンの卵のつけ焼きそば
-
長いものごまスープ
-
炊き込みチキンピラフ
-
レタスと青じその昆布漬け
-
とり肉とトマトのすき煮
-
いんげんとミックスビーンズのバターソテー
-
いんげんのコンソメスープ
-
豚肉とパプリカのケチャップ炒め
-
ズッキーニとハムのサラダ
-
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
-
玉ねぎと青じそのピクルス
-
レタスのシーザーサラダ
-
かぼちゃとハムのジンジャー炒め
-
かつおのピリ辛づけ丼
-
かぼちゃの赤じそあえ
-
豚しゃぶともやしのトマトだれ
-
きのこと豚こまの麻婆
-
きのことおからミートボールのチーズクリーム煮
-
大根ととり肉のオイスター煮
-
ブロッコリーとベーコンのオムレツ
