料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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とり天＆きのこ天
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豚のとろみしょうが焼き丼
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玉ねぎとわかめのみそ汁
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キャベツの芯のしょうが風味漬け
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はるさめと小松菜のかきたまスープ
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ひじきたっぷり肉そぼろ
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水菜と肉そぼろのサラダ
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和風サンドイッチ
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手羽元のから揚げにんにく風味
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とりのコラーゲン鍋
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にんにく餃子
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青じそ餃子
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餃子のたれ にんにくチップ＆豆板醤オイル
