鈴木珠美さん
東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」オーナーシェフ。調理師学校や栄養士学校の講師や企業のメニュー開発などを経て、1999年にベトナムに料理留学。ホーチミンやハノイで現地のベトナム料理を学ぶ。『モダン・ベトナミーズ』（アノニマ・スタジオ）、『ベトナムおうちごはん』（扶桑社)ほか、ベトナム料理やベトナム文化についての著書多数。
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46位
牛肉のオイスター炒めレタス包み
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47位
牛のビールしゃぶしゃぶのライスペーパー包み
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48位
手羽先のから揚げニョクマム風味
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49位
はまぐりの卵焼き
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50位
大根のニョクマム漬け
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51位
鶏飯(けいはん)
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52位
ナシゴレン
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53位
タイ風とりひき肉のスパイシーサラダ
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54位
ベトナム風お好み焼き
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55位
ベトナム風かき揚げそうめん
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56位
あさりそうめん
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57位
バンバンジー風そうめん
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58位
豚肉の角煮プレート
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59位
香菜ハンバーグプレート
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60位
緑野菜の混ぜ混ぜご飯
