シーフードカレークリームパスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
冷凍シーフードミックス
　100g
牛乳
　２カップ
長ねぎ
　1/4本
絹さや
　５〜６枚
カレールウ
　10g
とりガラスープの素
　小さじ１
・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう

• スパゲッティ

  160g

• 冷凍シーフードミックス

  100g

• 牛乳

  ２カップ

• 長ねぎ

  1/4本

• 絹さや

  ５〜６枚

• カレールウ

  10g

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう

1. 1

   シーフードミックスは流水にあてて解凍し、ペーパータオルで水けをふき取る。ねぎは斜め薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、絹さやをさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら斜め細切りにする。カレールウは粗く刻み、鍋の湯大さじ２で溶きのばす。鍋の湯に塩適宜を加えて沸騰させ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆではじめる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱してねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ１をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 3

   牛乳を一気に加えてなめらかになるまで混ぜ、煮立ったらスープの素、１のカレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
   
   カレールウは、混ざりやすいように湯で溶いておき、ホワイトソースの仕上げに加える。

   
4. 4

   ３にシーフードミックスを加えて20〜30秒煮る。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、手早く混ぜる。器に盛り、絹さやをのせる。

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