豚とトマトの卵炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
卵
　２個
トマト
　１個
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・みそ
　　大さじ１
・サラダ油

• 豚こま切れ肉

  100g

• 卵

  ２個

• トマト

  １個

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・みそ

  大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   トマトは八つ割りにする。卵は大きめのボウルに割り入れ、溶きほぐす。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して豚肉を炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

3. 3

   １のボウルに２とトマトを入れて、ざっくり混ぜる。
   
   具は熱いうちに溶き卵に混ぜてから、再び炒めると、簡単に半熟の卵炒めができる。

   
4. 4

   フライパンに油適宜を熱し、３を流し入れて、手早く大きく混ぜながら焼き、卵が半熟状になったら火を止める。

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