レシピ
しらたきのカルボナーラ風

しらたきのカルボナーラ風

Name: しらたきのカルボナーラ風
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: しらたき…大１袋(300g); ロースハム…３枚; 玉ねぎ…1/4個; 卵ソース; ・卵…１個; ・牛乳…大さじ２; ・粉チーズ…大さじ４; ・塩…小さじ2/3; ・サラダ油、粗びき黒こしょう

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１人分：

229kcal

3.2g

材料（２人分）

しらたき
　大１袋(300g)
ロースハム
　３枚
玉ねぎ
　1/4個
卵ソース
　・卵
　　１個
　・牛乳
　　大さじ２
　・粉チーズ
　　大さじ４
　・塩
　　小さじ2/3
・サラダ油、粗びき黒こしょう

しらたき

大１袋(300g)
ロースハム

３枚
玉ねぎ

1/4個
卵ソース
　・卵

１個
　・牛乳

大さじ２
　・粉チーズ

大さじ４
　・塩

小さじ2/3
・サラダ油、粗びき黒こしょう

作り方

1

しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。ハムは放射状に８つに切る。ボウルに卵ソースの材料を混ぜ合わせる。
2

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しらたきを加えてさらに２〜３分炒め、ハムを加えて軽く炒め合わせる。
3

２のフライパンの火を止め、卵ソースを加える。卵が半熟になるまで手早く混ぜ、器に盛ってこしょう適宜をふる。

炒めたしらたきに、コクのある卵、牛乳、粉チーズを混ぜたソースを加え、余熱で火を通しながら手早く混ぜる。