ナムルやっこ
105kcal
0.8g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
もやし…50g
にんじん…５cm(約50g)
たれ
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、ごま油…各小さじ２
・水…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
もやし…50g
にんじん…５cm(約50g)
たれ
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、ごま油…各小さじ２
・水…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
作り方
- もやしは目立つひげ根を取る。にんじんは５mm幅の細切りにする。それぞれ別の耐熱ボウルに入れて、もやしには酢、塩、ごま油各小さじ1/4、にんじんには塩、ごま油各小さじ1/4を加えてラップをかける。一緒に電子レンジで約２分30秒加熱する。しんなりしたらざるにあけて水をきる。
もやしは電子レンジで加熱するときに、酢を加えると、臭みを抑えられる - 豆腐は食べやすい大きさに切って皿に盛り、１をのせて、たれの材料を混ぜてかける。好みで白いりごまをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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