カレーおこわ

材料（３〜４人分）

• ソーセージ…４本(約90g)
• 大豆水煮缶…１缶(約120g)
• さやいんげん…８本
• 玉ねぎ…1/2個(約100g)
• にんにくのみじん切り…小さじ２
• もち米…２合
• 洋風スープの素…小さじ１
• ・オリーブ油、中濃ソース、カレー粉塩、こしょう

作り方

1. もち米は洗ってざるにあける。
2. ソーセージといんげんは１cm長さ、玉ねぎは１cm角に切る。
3. 直径約22cmの耐熱ボウルにソーセージ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ１を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
4. ３に１の米、水１　1/2カップ、スープの素、中濃ソース小さじ２、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、大豆をのせてふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。
5. ボウルを取り出し、いんげんを加えてしゃもじで全体を均一に混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。
6. 耐熱ボウルを取り出してラップをはずし、しゃもじで全体を混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。
7. 耐熱ボウルを取り出し、そのまま５分蒸らす。ラップをはずしてしゃもじで全体を混ぜ、再びラップをかけてさらに５〜10分蒸らす。
   
   ※蒸らしたあと、米の芯(しん)が残ってまだかたい場合はさらに加熱します。ふんわりとラップをかけて電子レンジで１〜２分加熱し、２〜３分蒸らしてください。