カレーおこわ

材料（３〜４人分）

ソーセージ
　４本(約90g)
大豆水煮缶
　１缶(約120g)
さやいんげん
　８本
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
にんにくのみじん切り
　小さじ２
もち米
　２合
洋風スープの素
　小さじ１
・オリーブ油、中濃ソース、カレー粉塩、こしょう

• ソーセージ

  ４本(約90g)

• 大豆水煮缶

  １缶(約120g)

• さやいんげん

  ８本

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ２

• もち米

  ２合

• 洋風スープの素

  小さじ１

• ・オリーブ油、中濃ソース、カレー粉塩、こしょう

1. 1

   もち米は洗ってざるにあける。

2. 2

   ソーセージといんげんは１cm長さ、玉ねぎは１cm角に切る。

3. 3

   直径約22cmの耐熱ボウルにソーセージ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ１を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。

4. 4

   ３に１の米、水１　1/2カップ、スープの素、中濃ソース小さじ２、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、大豆をのせてふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

5. 5

   ボウルを取り出し、いんげんを加えてしゃもじで全体を均一に混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

6. 6

   耐熱ボウルを取り出してラップをはずし、しゃもじで全体を混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

7. 7

   耐熱ボウルを取り出し、そのまま５分蒸らす。ラップをはずしてしゃもじで全体を混ぜ、再びラップをかけてさらに５〜10分蒸らす。
   
   ※蒸らしたあと、米の芯(しん)が残ってまだかたい場合はさらに加熱します。ふんわりとラップをかけて電子レンジで１〜２分加熱し、２〜３分蒸らしてください。

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