カレーおこわ

もち米は洗ってざるにあける。

ソーセージといんげんは１cm長さ、玉ねぎは１cm角に切る。

直径約22cmの耐熱ボウルにソーセージ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ１を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。

３に１の米、水１　1/2カップ、スープの素、中濃ソース小さじ２、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、大豆をのせてふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

ボウルを取り出し、いんげんを加えてしゃもじで全体を均一に混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

耐熱ボウルを取り出してラップをはずし、しゃもじで全体を混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

耐熱ボウルを取り出し、そのまま５分蒸らす。ラップをはずしてしゃもじで全体を混ぜ、再びラップをかけてさらに５～10分蒸らす。

※蒸らしたあと、米の芯(しん)が残ってまだかたい場合はさらに加熱します。ふんわりとラップをかけて電子レンジで１～２分加熱し、２～３分蒸らしてください。