ブロッコリーのだしびたし

Name: ブロッコリーのだしびたし
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ブロッコリー…1/2個(約100g); だし汁…3/4カップ; ・しょうゆ、酒、みりん、塩

電子レンジでおこわ

電子レンジでもう一品！　ブロッコリーは子房に分けて半分に切るのが美味しく作るポイント！

小林まさみさんのレシピ

１人分：

26kcal

1.2g

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/2個(約100g)
だし汁
　3/4カップ
・しょうゆ、酒、みりん、塩

1

ブロッコリーは小房に分け、半分に切る。
2

耐熱ボウルに１、だし汁、しょうゆ、酒、みりん各小さじ２、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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