チキンナゲット

時短、塩分控えめ

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チキンナゲット

しっかり味で、ふんわりの食感が絶妙

カロリー
215kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当子どもの日
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

とりむね肉…小1枚(約100g)

溶き卵…1/2個分

えのきたけ…1袋(約100g)

おろしにんにく…少々

ミニトマト、サラダ菜…各適宜

オイスターソース…小さじ1

・しょうゆ、ごま油、酒、小麦粉、塩こしょう、サラダ油

作り方

1.
とり肉を粗みじんになるまで包丁で切りたたき、ボリュームを出す。刻むと食感の似るえのきも混ぜ、肉っぽさをプラス。

とり肉を粗みじんになるまで包丁で切りたたき、ボリュームを出す。刻むと食感の似るえのきも混ぜ、肉っぽさをプラス。

えのきたけは小口からみじん切りにし、とり肉は切りたたいて粗みじん切りにし、ボウルに入れる。

2.

溶き卵、にんにく、オイスターソース、しょうゆ、ごま油各小さじ1、酒小さじ、小麦粉大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、よく練り混ぜ、8等分にして小判形に整える。

3.

フライパンにサラダ油を5mm深さまで入れて熱し、2を入れる。5~6分、両面がこんがりとするまで揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、ミニトマト、サラダ菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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