フライドポテト2種

フライドポテト2種

居酒屋おつまみ55

小麦粉をまぶして揚げるとカリカリに!

材料(2人分)

  • じゃがいも

    1個

  • コンソメごろも

  •  ・小麦粉

    大さじ1

  •  ・顆粒スープの素

    小さじ1

  • さんしょうごろも

  •  ・小麦粉

    大さじ1

  •  ・粉ざんしょう

    小さじ1

  • ・揚げ油、塩

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って、皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分、加熱する。粗熱がとれたら、縦8等分のくし形に切る。

  2. 2

    コンソメごろものスープの素を指でつぶしてバットに入れ、小麦粉と混ぜ合わせる。別のバットにさんしょうごろもの材料も混ぜ合わせ、それぞれを1のじゃがいも半量ずつにまぶしつける。

  3. 3

    中温(約170℃)に熱した揚げ油でカリッと揚げ、油をきって熱いうちに塩少々をふる。器に盛り、コンソメ味のフライドポテトに、好みでパセリのみじん切りをふっても。
    ●さんしょう味:カロリー1人分52kcal、塩分1人分0.5g
    ●コンソメ味:カロリー1人分53kcal、塩分1人分1.1g

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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