材料（２人分）
１個
コンソメごろも
・小麦粉
大さじ１
・顆粒スープの素
小さじ１
さんしょうごろも
・小麦粉
大さじ１
・粉ざんしょう
小さじ１
・揚げ油、塩
作り方
-
2
コンソメごろものスープの素を指でつぶしてバットに入れ、小麦粉と混ぜ合わせる。別のバットにさんしょうごろもの材料も混ぜ合わせ、それぞれを１のじゃがいも半量ずつにまぶしつける。
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3
中温(約170℃)に熱した揚げ油でカリッと揚げ、油をきって熱いうちに塩少々をふる。器に盛り、コンソメ味のフライドポテトに、好みでパセリのみじん切りをふっても。
●さんしょう味：カロリー１人分52kcal、塩分１人分0.5g
●コンソメ味：カロリー１人分53kcal、塩分１人分1.1g
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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