ソーセージとトマトのパエリャ

材料（２〜３人分）

米
　１　1/2カップ
ウインナソーセージ
　３本
玉ねぎ
　1/2個
じゃがいも
　大１個
レモン
　１個
絹さや
　７〜８本
にんにくのみじん切り
　１片分
ホールトマト缶
　1/4缶(約100g)
ミニトマト
　８個
パプリカパウダー
　小さじ１
スープ
　・固形スープの素
　　１　1/2個
　・水
　　２カップ
・塩、オリーブ油

• 米

  １　1/2カップ

• ウインナソーセージ

  ３本

• 玉ねぎ

  1/2個

• じゃがいも

  大１個

• レモン

  １個

• 絹さや

  ７〜８本

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ホールトマト缶

  1/4缶(約100g)

• ミニトマト

  ８個

• パプリカパウダー

  小さじ１

• スープ

• 　・固形スープの素

  １　1/2個

• 　・水

  ２カップ

• ・塩、オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、じゃがいもは５mm厚さに切る。レモンは縦６つのくし形に切り、ソーセージは１cm幅に切る。絹さやは塩を加えた熱湯でさっとゆでて、ざるにあける。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を入れて弱火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ソーセージ、じゃがいも、にんにく、パプリカパウダー、トマトを木べらでくずしながら缶汁ごと加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。

3. 3

   スープを加える。煮立ったら塩で味をととのえ、米を洗わずに加えて中火にし、２〜３分煮る。ミニトマトをのせ、ふたをして再び弱火にし、約10分炊く。強火にし、汁けがほとんどなくなるまで約15秒炊く。チリチリと音がして底にうすく焼き色がついたら火を止め、約10分蒸らす。絹さやを散らし、レモンを添える。

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