簡単なめたけ
時短でラク
31kcal
0.6g
5min
重野佐和子さんのレシピ
家でも作れる簡単なめたけ、七味とうがらしでお好みの味に仕上げてください
材料（２人分）
- えのきたけ…１ 1/2パック(約150g)
- 合わせ調味料
- ・酒、みりん…各大さじ１
- ・しょうゆ…小さじ２
- ・砂糖…小さじ１
- ・酢…小さじ1/2
えのきたけ…１ 1/2パック(約150g)
合わせ調味料
・酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ１
・酢…小さじ1/2
合わせ調味料
・酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ１
・酢…小さじ1/2
作り方
- えのきたけはほぐす。
- フライパンは油をひかずに火にかけ、えのきたけを入れてからいりし、しんなりしたら合わせ調味料と水1/4カップを加えて煮る。汁けが半量になったら器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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