もやしと油揚げのおかかじょうゆ

材料（２人分）

もやし
　1/2袋
油揚げ
　１枚
削りがつお
　大さじ１
・サラダ油、塩、しょうゆ

• もやし

  1/2袋

• 油揚げ

  １枚

• 削りがつお

  大さじ１

• ・サラダ油、塩、しょうゆ

1. 1

   もやしは好みでひげ根を取る。油揚げは横半分に切って、縦に１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油少々を熱してもやしを入れ、塩少々をふってさっと炒め、取り出す。

3. 3

   続けて２のフライパンに油少々を足して熱し、油揚げを入れて上下を返しながらカリッとするまで焼く。

4. 4

   ２と３を皿に盛り、削りがつおをふってしょうゆ小さじ１をかける。

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